Qui tient le verre ?

Bonjour, et bienvenue sur The Wine Gazette !

Je m'appelle Timothée Marissal, et je suis œnologue. J'ai obtenu mon diplôme national d'œnologue à Bordeaux (promotion 2013-2015), puis je suis parti faire du vin ailleurs… et pas qu'un peu ! Le Portugal d'abord, puis le Brésil, et enfin la Suède, où j'ai monté un vignoble en tant que directeur technique. Oui, la Suède : non au chauvinisme vinicole, je vous l'avais dit !

Et la Bourgogne, alors ?

Elle m'a pris par surprise. Au détour d'un voyage, je suis tombé amoureux de cette région et surtout de ses vins, si fins, si précis. Après avoir vu la vigne pousser sous trois climats très différents, j'ai été fasciné par cette idée toute bourguignonne : un même pinot noir, un même chardonnay, qui changent de visage d'un village à l'autre, parfois d'une parcelle à sa voisine. La Bourgogne a passé mille ans à nommer ses terres ; il faut bien un blog pour essayer de les comprendre !

À quatre mains

Ce blog, je le tiens avec Margot. Fine dégustatrice, passionnée de Bourgogne autant que moi (parfois plus, ne lui dites pas…), elle goûte, discute, contredit, et c'est très bien comme ça. Deux palais valent mieux qu'un !

Ce que vous trouverez ici

Des dégustations, d'abord : des bouteilles de tous les niveaux, du Bourgogne régional qu'on trouve au supermarché jusqu'aux grands crus. Chaque vin est décrit sans détour : ce qu'il y a dans le verre, avec quoi le servir, et s'il vaut son prix.

Des articles pour comprendre, ensuite : les appellations, les climats, l'histoire du vignoble. L'objectif est simple : bien vous aiguiller, que vous soyez amateur éclairé ou simplement perdu devant le rayon.

Nos règles

• Quand un domaine nous offre une bouteille, nous l'indiquons en tête d'article, et cela ne change rien à ce que nous en écrivons.
• Aucun article n'est payé.
• Les avis sont les nôtres. Ils ne sont pas parole d'évangile : discutons-en !

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